数少ない池袋のヘルシーレストラン「新和食 到」ボリューム満点でのんべえにピッタリ！

お友達と池袋の野菜が食べられるお店でヘルシーランチをしてきました。調べたところ、池袋にあるベジカフェは以前訪問したアインソフジャーニーの系列店くらいで、他の街と比較して少ない模様。数少ない候補のなかから「新和食 到」さんを訪問しました。

お店はビルの2F、カウンターとテーブルが5つ程度とこじんまりとしています。壁一面にはあらゆる種類のお酒が！
今度は夜来てみたいですねー、などとお話をしながら。
お店のfacebookを拝見したところ、サングリアにチアシードを加えたビューティーカクテルもあるようです！
お酒×スーパーフード、興味深い動きです。

オーガニック・ベジ＆フィッシュセット（1,800円）を注文。信州直送JAS認定の無農薬野菜と日本各地の有機野菜を使用とのことで、期待が高まります。
「ベジタブルセット」という名称ですが、野菜を多く使ったお料理という意味で、完全に動物性を排除しているわけではないようですので、ヴィーガンのかたはお気をつけください。オムライスが付いてきますので、もれなく玉子がメニューに入ります。

■前菜

見た目にも美しいオーガニック・ベジタブル料理の盛り合わせです。サラダとジュレがきらきらしていました。サラダ、塩辛のグラタン、お豆（ひよこ・金時豆？）の煮物、ゴーヤの炒め物、夏野菜のジュレ。
グラタン、ジュレがお店ならではのお味でとってもおいしかったです。グラタンは塩辛のパンチが効いていて、ワインといただきたい味でした。ジュレはおくらやヤングコーンが入っていて食感も楽しいです。

■メイン

低温調理の信州サーモン道明寺粉ソテー。サーモンはふっくら、道明寺粉（もち米を蒸して荒めにひいたもの）のプチプチ感が香ばしい一皿でした。

■ご飯

ランチにオムライスが入るコースは珍しいですよね。こちらでは三種類からオムライスを選べます。①揚げ野菜のみぞれあん②生海苔の和トマトソース③ウニ＆チーズクリームソース（+150円）。私は①の和風だしベースのものにしてみました。

オムライスを和風だしベースのあんでいただくのは初めて。だし巻き玉子の例があるため、和風だしと卵の相性はばっちりでした。添えられた揚げ野菜のズッキーニやなすがおいしかったです。

このあとデザートに豆乳アイスをいただいたのですが、トッピングされていた人参ジャムがとってもおいしかったです！

女性はメインなしのコースで十分かもしれません。その他メインは魚の他にフォアグラ（！）、お肉＆お魚などが選べます。ボリュームがありますので、男性のかたでも満足できると思います。次回はぜひとも夜に訪問してみたいです。

新和食 到 〜organic&dining〜 池袋
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オフィスで何を飲む？？秋冬にオススメの飲み物

職場での飲み物、何を飲んでいますか？

自分の周りを見渡すと、男性の机には市販のお茶、コーヒー、ゼロカロリーコーラなどの炭酸飲料、レッドブルなどの栄養ドリンク（なんと、朝から栄養ドリンクを飲んでいる強者も！）。女性の机には市販のお茶（ペットボトルのほか、コンビニで売っている1Lの緑茶・麦茶など）、加糖紅茶飲料などをよく目にします。マグを持参して、会社でお茶を淹れているかたもいます。間食として野菜ジュースを飲んでいるかたもいますね。

★基本★
ミネラルウォーター、お茶、ハーブティー、炭酸水などのゼロカロリー、酸化防止剤（ビタミンC）無添加の飲み物を。お水は常温、お茶はホットで。

1. 市販のお茶、加糖ドリンク→ミネラルウォーターまたはティーバックの温かいお茶に置き換える

市販のお茶の栄養成分にある「ビタミンC」は、体に良いと思いがちですが、風邪などの時に良いビタミンCではなく、酸化防止剤です。
毎日飲むものだからこそ、添加物を極力減らしていきませんか？

2. ゼロカロリー飲料→炭酸水に置き換える

気分転換にスッキリしたいときには炭酸飲料が飲みたくなる気持ちはよーくわかります。カロリーを気にして、ダイエットコーラなどのゼロカロリー飲料を選びたくなるのも理解できます。

しかし、ゼロカロリー飲料には、アスパルテームなどの人工甘味料が使われているため、甘いものが余計にほしくなり、肥満防止と思いきやかえって肥満を増進することも。爽快感を味わいたい時には炭酸水をおすすめします！

3. カロリーがほしいとき、甘いものがほしいとき、口さみしいとき→加糖ドリンクではなく、野菜ジュースやフルーツベースのハーブティーに置き換える

加糖ドリンクに含まれている「果糖ぶどう糖液糖」は米国では「ハイフラクトースコーンシロップ」と呼ばれており、GI
値が高く、肥満の原因になります。原材料名に「果糖ぶどう糖液糖」や「砂糖」を含まない野菜ジュースやフルーツベースの温かいハーブティーでも満足感を得られるはずです。
ちなみに、「果糖ぶどう糖液糖」は飲み物以外のあらゆる食品に紛れ込んでいますので、食品の裏書きを試しに毎日チェックしてみてください！なんと納豆のタレにも入っています。

4. どうしてもエナジードリンクが飲みたいときは、コーヒーや緑茶、紅茶に置き換える

エナジードリンクの主な内容物は砂糖とカフェイン＋たくさんのカタカナ添加物です。
カフェインを摂りたいのであれば、コンビニコーヒーにお砂糖を入れて飲んではどうでしょうか。緑茶や紅茶＋少量の甘いものでも同じ効果が得られると思います。

これから寒くなる季節です。ハーブティーは香りでも癒されるので、リラックス効果が高く、おすすめですよ。
カフェインが気になるかたは、緑茶・烏龍茶などより、カモミールティーをおすすめします。またはデカフェの緑茶という選択肢もあります。

ご参考まで、以下は私が常飲しているハーブティーです。
■カモミールティー
■たんぽぽ茶
■ルイボスティー
■緑茶
■デカフェの緑茶
■ベリー系の甘いハーブティー（おやつの時間に）
■ジャスミン茶ベースのハーブティー
■とうもろこし茶

いろいろ試して、自分に合うものを見つけてみてくださいね。妊娠中のかたは、ジャスミンなど、ハーブティーの種類によっては飲むのを控えたほうが良いのものあるため、パッケージの注意書きをよく読んでくださいね。

なお、秋冬はサーモスのマグ（↓）が冷めなくて便利です。



旧版のサーモスマグを数年使い続けて、さすがにくたびれてきたので、新版を買い求めました。さらに機能が進化したのか、冷めにくく、飲み口のパッキンなども小型化されていて、企業努力を感じました。良品です。

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表参道の隠れ家マクロビカフェ、ブラウンライスキャンティーン

9/5にリニューアルオープンしたブラウンライスキャンティーンに行ってきました（以前はブラウンライスカフェという店名で営業）。アロマオイルで有名なニールズヤードが母体で、ニールズヤード本店併設のカフェ、という位置づけのようです。

駅からすぐという便利な立地ながら、お店の入り口に続く細い小道を通ると、そこには大人のくつろぎ空間が！
ブラウンを基調としたソファの居心地が良さそうでした。

これから寒くなるとテラス席はおあずけになるため、

テラス席で食べることに。グリーンが落ち着きます。

表参道にこんなリラックス空間があるなんて、驚きでした。

この木製の机の上でランチをいただくことに。
日替わりの一汁三菜定食は平日：1500円、休日：2000円。他にはせいろ蒸し野菜ランチや、野菜カレーランチもありました。ティータイムには穀物コーヒーやマクロビスイーツも良さそうです。

この日のお目当てはココナッツランチ（現在終了）だったのですが、なんと平日のみの提供！
また、貸切などもあるため、足を運ぶ前にfacebookやtwitterで営業を確認されることをおすすめします。

日替わりの一汁三菜定食では、マクロビオティックの考え方を反映させているため、野菜等はまるごと使っており（一物全体）、動物性なしでした。

季節の前菜は胡麻豆腐。ねっとりと濃厚で、プリンを食べているかのよう。

マクロビというと、玄米や味噌汁などで茶色いイメージがありますが、こちらの定食では、人参やしょうが、インゲンの赤や緑色を効果的に使っていて、彩りが良いです。
メインは豆腐の田楽。お味噌は二種類で（普通と、赤味噌）、飽きさせません。煮物は非常に薄味で、野菜の味がしっかりしました。
青菜の塩麹和え、ひじきの煮物、お漬物、いろいろ野菜の味噌汁、玄米。体に優しい、和食です。

食後にはほうじ茶ベースのハーブティーを。小菓子はしょうがクッキーです。

秋晴れのもと、気持ちの良いテラス席での美味しいごはんで話は尽きず、たくさん情報交換させていただきました。Nさん、ありがとうございました！

ニールズヤードの店内もとても素敵な空間でしたよ。
シャンデリアが遮光瓶になっているのがポイントです。
おうちをこんな感じにしたいなあと思ったり。

表参道で女友達とゆっくりお茶をしたいときにです。なお、予約は夜のみ承っているとのこと。

ニールズヤードでは、ストレッチのセミナーなども開催されており、心も体もキレイになれるプログラムが用意されていますよ。心と体、トータルにアプローチできる施設はあまりないため、うれしいですね♪

ブラウンライスキャンティーン
ニールズヤード

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