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NYの総合栄養専門学校の通信教育講座に関する質問にお答えしました(その4)

私が受講していた米国NYを拠点とする世界最大の総合栄養専門学校である インスティテュート・フォー・インテグレーティブ・ニュートリション (以下、IIN)の通信教育講座を受講検討中 のかたからご質問をいただきました。 他にも受講を検討しているかたがいらっしゃると思いま...

2015年4月29日水曜日

スムージー&ジュースのFICO&POMUM(フィコ&ポムム)、青山店&東京店レポ

お友達に誘われ、青山に9/11にオープンしたばかりのスムージー、ジュースカフェのFICO&POMUM(フィコ&ポムム)ジュースカフェに行ってきました!


 

オープンしたてでまだ知らない人が多いのか、周りに競合が多いのか、お昼時でしたが比較的席が空いていましたよ。




ひよこ豆のペーストをはさんだサンドウィッチやテンペカツサンドに非常にひかれつつ。。




涼しい日だったので、生姜の入ったオーソドックスな「ライトグリーン(ケール・セロリ・レモン・生姜・リンゴ)」を選びました(500円)。

低速ジューサーで絞られたジュースはフレッシュでおいしい!この日は朝ラン後、朝食を抜いていたので、体に染み渡りました。

メニューについて、ホットスムージーがあるのは珍しいと思います。これからの秋冬にはぴったりですね。

今話題のコールドプレスジュースは予約制(来店日の前日17時まで)なのでお店にお問い合わせください。


スムージーにはアガべシロップで甘みを足しているものもあるため、甘味料を抜いているかたはメニューの原材料をよく読んで選んでくださいね。






メイソンジャー的なグラスもかわいいです。お友達が「これほしい!物販してないかな〜」と話していたので、お店の方、もし見ていらっしゃいましたら、グッズを作る際にいかがでしょうか??

<2015.4追記>
グラントウキョウノースタワー店に行ってきました。大和証券の入っているビル1Fエレベータから17Fまで直通のエレベーターに乗って向かいます。

オフィスビルの受付階にひっそりとたたずんでいる印象。お隣はコンビニエンスストア。



原材料へのこだわり。ケールやビーツも国産とのことです。



店の外の眺めのよい窓際のカウンター席がオススメです。東京〜日本橋が一望できます。
グリーンが売り切れだったため、ライトグリーン(550円)を。すっきり爽やかなお味です。
人気なのか、アーモンドミルクも売り切れでした。

こちらの店舗では、ジャーではなく、プラスチックのカップでサーブされました。



一緒に軽食も売っていましたが、バナナ以外はマフィン、ブラウニー、スコーン、クッキーなどのラインナップ。ナッツ、ドライフルーツや焼き菓子であれば、全粒粉、米粉使用など、もう少し健康に配慮した選択肢があるとうれしいかなと思いました。

青山店の近くでは、青山ファーマーズマーケットが開催されています(土日。詳細はこちらで確認ください)。


初めて足を運びましたが、これまで日本で開催されているどのファーマーズマーケットよりおしゃれ度が高かったです!

野菜から加工食品、お茶、甘酒など、お店の種類も多く、楽しめました。キッチンワゴンカーも出動していて、ジュースやお酒、ベジ弁当などが販売されています。ここでは新鮮野菜をゲットしました〜

オーガニックな八百屋さん




ピクルス屋さん




秋のヘルシー青山散歩、おすすめです!


FICO&POMUM

Farmer's Market @UNU
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2015年4月28日火曜日

NYの総合栄養専門学校の通信教育講座に関する質問にお答えしました(その4)


私が受講していた米国NYを拠点とする世界最大の総合栄養専門学校であるインスティテュート・フォー・インテグレーティブ・ニュートリション(以下、IIN)の通信教育講座を受講検討中のかたからご質問をいただきました。

他にも受講を検討しているかたがいらっしゃると思いますので、内容をシェアさせていただきます。



1. 受講料、受講料の割引やキャンペーン情報を教えてください(2015年4月時点)

現在の受講料:$5,995

現在ご提供できる最大の割引額:$1,000
(内訳:申込時に私の紹介と伝えていただくことで$500、一括払でさらに$500オフ、トータル$1,000の割引)

割引適用後:$4,995

IINは年に数回キャンペーンを行うことがあり、その際は最大で$1,500の割引(こちらも一括払の必要あり)。

特別割引適用後:$4,495

※キャンペーンの有無、割引額は将来的に変わる可能性があります。また、受講申込および費用の支払いをキャンペーンの発表から一週間程度と短期で完了させる必要があります。

2. オンライン受講での動画や音声教材は、ダウンロードして何度も再生可能ですか?

⇒受講はiPhoneやiPadの専用アプリを用います。動画や音声教材はダウンロード可能なため、何度も見返して復習することが可能です。

iPhoneやiPadの専用アプリであるため、PCなどへの直接ダウンロードはできません。

また、専用アプリから教材へのアクセス権が1年間となるため、1年間は見放題ですが、その後は見ることができなくなります。

3. 資格取得後の日本での職について
日本でヘルスコーチの数がまだ少ない理由は何ですか?
また、ヘルスコーチ以外にはどんな職についているのでしょうか?

まず、日本語のサポートがないため、そもそも資格取得者の母数がマクロビやナチュラルフード関連の類似資格と比較して、少ないという点が大きいと思います。

また、資格を取得されてもヘルスコーチングを主としてビジネスを始めるかという点で、また違いがあるのだと思います。

ヘルスコーチをメインで仕事にしていないかたは、ライターやリサーチ、IHキネシオロジーのプラクティショナー、ホメオパシーなどの代替療法などをされているケースが見られます。

以下、ご参考まで。イキイキと輝く素敵な女性ばかりです。

★日本で活躍するIIN卒業生のかた









★海外で活躍するIIN卒業生のかた





ヘルスコーチの仕事については、以下の動画を見てみてください(英語)。
もちろん、ヘルスコーチを職業にしなくとも、最新のホリスティック栄養学に基づいた食生活を学ぶことで、自分や家族の健康寿命を延ばすのに貢献できる、一生ものの知識です。

 


IINのカリキュラムガイドについては、以下の画像をクリックください。



無料で授業を試したいかたは、以下の画像をクリックください。




他に質問などがある場合、healthcoachsalad@gmail.comまでお寄せくださいね(質問内容は質問者が特定されないかたちでブログでご紹介させていただくことがあります)。

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2015年4月25日土曜日

ビブラムファイブフィンガーズで足指ストレッチしながらウォーキング♪


気温も上がり、運動に良い季節になってきましたね♪
私も冬の間はサボリがちだったランニングを再開しました。花壇の花や飛ぶ鳥を見ながら、走るのが良い気分転換になっています。

以下の理由からビブラムファイブフィンガーズ(5本指シューズ)を奮発して購入してみました!

①これまで使用していたランニングシューズがくたびれてきた

②新しいシューズで走るモチベーションを上げる!

③ビブラムファイブフィンガーズには外反母趾や冷え性改善に効果があるとの口コミもあり、自分で使って試したいと思った

ビブラムファイブフィンガーズの優れているところ

1. 足裏を最低限保護(それ以外は足の自然な動きを一切邪魔しない)

2. 足指をストレッチ(足指が閉じた現代人には裸足より効果的かも)

3. 背広からTシャツに着替えたように心が解放される(足裏の感覚が呼び覚まされる)

公式サイトより)

ちなみにサイズは普段23.5ですが、厚めのランニング用靴下分+ランニングシューズは普段の靴よりやや大きめなサイズとなるため、店舗で試着した結果、ヨーロッパサイズのW(おそらく女性のW)40でした。

普通のランニングシューズよりもクッションがなく、底が薄いため、近所のウォーキングなどからスタートするのが良い、というアートスポーツの店員さんのお言葉に従い、走る前に歩いてみました。

歩き始めて数分で、足裏がマッサージされるからか、普段よりもはやく、身体がポカポカしてきました。


しかし、数キロ歩いたところで足の指、裏に少し痛みがあったため、早めに切り上げました。


ちょこちょこ歩いて足を慣らして、実際に走ってみるのが楽しみです。


歩いている途中に、地下足袋を履いた工事の作業員のかたを見かけたのですが、足裏からの地面の感じ方はかなり似ているのではないかと思いました。


ビブラムファイブフィンガーズを知ったきっかけは、お友達が履いていたためなのですが、特ダネなどでも紹介されたようで、一部では品薄のようです。


類似品も多いため、公式オンラインショップおよび取扱い店で購入されるのが良いと思います。


各人の指の長さなどにより、サイズ選びが難しいため、アートスポーツなどの実店舗で試着してからオンライン購入がおすすめです。


また、とても軽くてコンパクトなので、旅行などに気軽に持って行けそうで、嬉しいです。

また使用感をレポートします。

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2015年4月15日水曜日

あんしん豚のオーガニック豚丼をいただく!はらにわ小町@本所吾妻橋


本所吾妻橋で用事があったため、はらにわ小町でランチしてきました。
「身体に良い健康食事」をテーマにした鉄板料理屋店で、オーガニックポークと有機野菜をメインにしておられます。
オーガニックポークをいただけるのは、都内でこちらのお店だけとのこと。




お目当ては藤井ファームのあんしん豚
HPによると、私よりもストレスフリーで健康的な生活を送っているんじゃないか、という豚さんなのです。

・独自の飼育法により、抗生物質などの薬を一切使っていない
・豚にストレスをかけていないため、しっぽを切る必要がない(ストレスのため、互いのしっぽに噛み付くのを防ぐため、子豚のときにしっぽを切られるのが通常)
・豚たちは発酵食品を食べ、腹八分目




各テーブルには墨田区の地図がセットされていました。スカイツリーを見に来る観光客のためなのでしょうね。

メニュー詳細です。




ポークジンジャーライスと迷いましたが、看板娘さんのおすすめに従い、オーガニック豚丼を注文。

サラダとお味噌汁がついて715円(税抜き、2015年3月時点)はお安いのではないでしょうか。

他のお客さんがいない間、料理人のかたと「今日は天気がいいですね〜」などと少し歓談。こうしたちょっとした会話が下町らしくて良いですね。

待っている間に、近所の会社員のかたが数来店。女性おひとりさまもいました。

運ばれてきた豚丼です。豚肉は甘辛い味付けがされていて、ごはんが進みます。男性でも満足できる分量だと思いました。

サラダはレタス、水菜などにドレッシングがかかったもの。



お食事のあとは腹ごなしにスカイツリーまでお散歩してもいいですね。



ごちそうさまでした!

都内唯一のオーガニックポークを試してみたいかたは、ぜひ。

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2015年4月13日月曜日

ココナッツオイルde簡単チョコレート


固まったココナッツオイルを使いやすくする方法」にたくさんのアクセスをいただき、ありがとうございます。

今回はココナッツオイルとココアパウダーで簡単にチョコレートを作る方法をシェアいたします♪

<材料>(約100g)
・ココナッツオイル…50cc
・ココアパウダー(無糖※)…大さじ1
加糖のココアパウダーを使う場合は砂糖なしで作ってください
・甘味料(砂糖なんでも、メープルシロップ、はちみつなど。今回はデーツシュガーを使用。甘みによって調整ください)…大さじ1.5〜2程度(1.5だと甘さ控えめです)
・塩…少々
・ナッツ、ドライフルーツなど…お好みで

<使う道具>
・ジップロックコンテナー

<作り方>
1. ジップロックコンテナーにココナッツオイルを入れ、湯煎で溶かす



完全に溶けたところ



2. 溶けたココナッツオイルにココアパウダー、甘味料、塩少々を入れてよく混ぜる



すでに見た目はチョコレート風に・・・!



3. よく混ざり合ったら、ナッツやドライフルーツを入れる

砕いたアーモンドとラムレーズン半分ずつにしてみました。




4. 冷蔵庫で冷やし固める(30分程度)

5. 型から出し、包丁で切るまたは手で割る

型から出したところ。表面がつやつやです。





いただきます♪



最近は暖かくなってきたため、持ち歩くと溶けます。冷蔵庫に保管し、都度いただくのがよいかと思います。

タッパーではなく、型で作ればプレゼントなどにもできそうです(持ち運び時は要冷蔵)。

自分でチョコレートを作ってみると、材料の油や砂糖の量が良く分かります。市販の200gの板チョコだと、油は100cc、砂糖は大さじ4以上になるのでしょうね。

簡単手づくりスイーツを少量いただき、心と体を満たしてみましょう♪

その他レシピはこちら
その他のヘルシースイーツ情報はこちら

体は一人一人違います。みなさんに同じような効果があるとは限りませんので、ご自身にてご判断のうえ、無理なく普段の食生活に取り入れてください。






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